Redhanie, A., and S. Novita. “PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG KOMPOSIT TERHADAP KADAR SERAT KASAR, KADAR PROTEIN DAN DAYA TERIMA MUFFIN”. Jurnal Riset Pangan Dan Gizi, vol. 1, no. 1, Mar. 2018, doi:10.31964/jr-panzi.v1i1.36.